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肉末酿青椒
酿青椒
酿青椒

酿青椒

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.12 02:37

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主料

  • 猪肉 ：适量
  • 地栗 ：适量
  • 开洋末 ：适量
  • 火腿（或鸡肉） ：适量
  • 鸡蛋 ：适量
  • 菱粉 ：适量
  • 味精 ：适量
  • 精盐 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 葱姜末 ：适量
  • 胡椒粉 ：适量
  • 黄酒 ：适量
  • 白糖 ：适量
  • 鸡汤 ：适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使青椒不易裂开），再将猪肉、火腿捣成肉泥，同鸡蛋、湿菱粉、地栗（去皮切成末）、开洋末、葱姜末及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌，塞在青椒内，放入猪油锅煎熟，再加些鸡汤上笼蒸。
  • 第二步
    2. 二、蒸好后，将汤倒入另一碗，加酱油,盐,糖和干菱粉收一下,浇在青椒上即好。

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肉末酿青椒 肉末酿青椒
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已被2443人参考

肉末酿青椒，营养全面，采用新鲜时蔬，鮮脆多汁，富含维生素C，蔬香浓郁，口感回甘，颜色搭配赏心悦目，肉末泛着油亮诱人的酱色，经过大火煎制，肉质香味浓郁，汁鲜味美。……

包含食材
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