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简单下饭菜-肉末酿青椒
简单下饭菜-肉末酿青椒

简单下饭菜-肉末酿青椒

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.23 04:17

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主料

  • 青椒数颗
  • 肉末 :适量

辅料

  • 生抽 :适量
  • 生粉 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 糖 :适量
  • 适量
  • 五香粉 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 水 :适量
  • 橄榄油适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 选长的顺溜的青椒数根,去蒂去籽清洗干净
  • 第二步
    2. 肉馅加料、生抽、盐、五香粉、水、少许橄榄油搅拌均匀
  • 第三步
    3. 把肉馅用筷子塞到青椒中
  • 第四步
    4. 塞满肉馅的青椒用生粉封口
  • 第五步
    5. 炒锅放油,把青椒炸一下,先下生粉封口的那一侧,然后在顺势把青椒滑放到锅里,青椒表皮煸到发黄有斑即可捞出。炒锅放油,葱姜蒜末炝锅,把炸好的青椒放到锅里,倒入酱汁(生抽 蚝油 糖 醋 高汤或者水),汁的高度以覆盖青椒为宜,小火炖10分钟,大火收汁,装盘即可。

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肉末酿青椒 肉末酿青椒
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