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青椒辣子鸡的做法
大块辣子鸡
大块辣子鸡

大块辣子鸡

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.03 03:58

  • 1703人看过
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主料

辅料

  • 辣椒(青 ：半个
  • 尖) ：
  • 调料： ：适量
  • 植物油 ：5g
  • 盐 ：5g
  • 醋 ：
  • 小葱 ：5g
  • 姜 ：克
  • 大蒜（白皮） ：
  • 味精 ：克
  • 料酒 ：5g
  • 香油 ：

具体步骤

  • 第一步
    1. 将鸡（阉鸡）宰杀去毛，除去内脏洗净；
  • 第二步
    2. 治净的鸡下汤锅煮六成熟捞出，斩成1寸见方的块；
  • 第三步
    3. 青椒去蒂洗净，切成寸块；
  • 第四步
    4. 葱切马耳形，姜切末，蒜切片；
  • 第五步
    5. 把鸡块加酱油和湿淀粉拌匀；
  • 第六步
    6. 用汤150毫升加入食盐、淀粉、酱油、味精兑成汁；
  • 第七步
    7. 锅放旺火上，加油烧八成热，放入鸡块，煎炒透，随即加入葱、姜、蒜、辣椒微炒，用醋、料酒一烹，倒入兑好的汁翻炒均匀，淋上香油即成。

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青椒辣子鸡的做法 青椒辣子鸡的做法
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已被2288人参考

青椒辣子鸡的做法，是自己准备好青椒和辣子鸡，用菜籽油轻轻松松就能做出来的美味佳肴。鸡肉，是用上好的肉，无论煮汤或者生吃都十分美味。青椒炒辣子鸡，深受人们的喜爱，……

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