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酥炸南乳鸡
酥炸南乳鸡

酥炸南乳鸡

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.29 06:41

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主料

  • 鸡肉8两
  • 太白粉 :1小匙
  • 低筋面粉1大匙
  • 沙拉油 :1小匙
  • 水 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. )将鸡肉洗净后切片,以所有腌料腌渍约30分钟至入味备用。
  • 第二步
    2. )将材料B混合均匀成面煳后,与作法1的鸡肉一起拌匀,使鸡肉表面均匀裹上一层面煳。
  • 第三步
    3. )取一中华锅,倒入约1/2锅的油量,以中火烧热后,将作法2的鸡肉片放入油锅后,随即转小火炸约2分钟,再转成中火炸约1分钟,至鸡肉外表呈金黄色后即可。

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