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姜丝炒大肠
姜丝炒大肠

姜丝炒大肠

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.28 02:57

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主料

  • 猪大肠1斤
  • 嫩姜 :2两
  • 红辣椒1支
  • 面粉 :3大匙
  • 酢精 :1/4小匙
  • 盐 :1/2小匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. )将猪大肠用调味料1搓揉后,用水洗净,将猪大肠翻到里面,把大肠内部的油脂及杂质去除,洗净后再翻回正面,将水沥干,切成小段备用。
  • 第二步
    2. )嫩姜、红辣椒都切成细丝备用。
  • 第三步
    3. )将理好的猪大肠用热水稍微汆烫一下马上捞起。
  • 第四步
    4. )烧热锅子,加入2大匙油,先炒香姜丝、葱段及辣椒丝后,加入调味料2拌炒一下,随即放入汆烫好的大肠,快炒数下后马上起锅,装盘食用即可。

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