好吃的姜丝大肠

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.17 11:01

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主料

• 大肠 ：1斤
• 葱段 ：1支
• 姜片 ：2片
• 米酒 ：2大匙
• 蒜片 ：1粒
• 姜丝 ：50公克
• 红辣椒丝 ：适量
• 白醋 ：2大匙
• 糖 ：1大匙
• 盐 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 大肠洗净，放入沸水中汆烫去腥后，与葱段、姜片、米酒加水煮约30分钟。
• 第二步
  2. 待作法1的大肠，以筷子可刺破即可取出，沖冷水切段备用。
• 第三步
  3. 起锅，放少许油，油热爆香蒜片、姜丝、酸菜丝及作法2的大肠炒匀。
• 第四步
  4. 加入所有调味料快速翻炒入味即可。

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