酥松蛋捲煳

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.27 08:00

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主料

• 低筋面粉 ：15
• 香草粉 ：0.3公克
• 无水奶油 ：182公克
• 细砂糖 ：302公克
• 盐 ：0.7公克
• 全蛋 ：36

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 低筋面粉与香草粉一起过筛备用。
• 第二步
  2. 将无水奶油、细砂糖与盐放入钢盆中一起拌匀。
• 第三步
  3. 于作法2分次慢慢加入全蛋搅拌均匀，待加入的全蛋完全与作法2材料混合均匀后，再加入下一颗全蛋拌匀。
• 第四步
  4. 将作法1的低筋面粉与香草粉加入作法3中拌匀，混合搅拌均匀即为酥松蛋捲煳。
• 第五步
  5. 将作法4完成的酥松蛋捲煳置于室温静置约15分钟，让材料更均质即可使用。

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