家常金针菇煎肉蛋卷

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.24 03:20

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主料

• 五花肉片 ：四片
• 鸡蛋 ：1个
• 面粉 ：50

辅料

• 牛奶 ：适量添加
• 金针菇 ：按个人口味添加

具体步骤

• 第一步
  1. 取一个小煎锅，锅面擦拭好油面。用小火煎几个肉片煎到3分熟。
• 第二步
  2. 事先取30-50克的面粉加入一个鸡蛋进行搅拌，过程中要顺着同一方向搅拌，如果偏干需加适量的牛奶，切记，要一点一点加奶，不能一下添加过多。将调好的面糊淋在3分熟的肉片上，注意，过程中一直是小火。
• 第三步
  3. 煎到一面熟后，就翻至另一面将其煎熟。
• 第四步
  4. 煎饼时剩下的底油用来煎金针菇，可以按个人口味，在煎金针菇之前可将金针菇拌入油和烤肉酱，想味道更好可在饼上涂抹自己喜欢的酱。之后用蛋饼卷入煎好的金针菇。
• 第五步
  5. 将卷好的蛋卷斜切摆盘就可以吃了，别忘记配上可口的蔬菜这样营养就全面了╮(╯▽╰)╭配上牛奶也不错哟！

烹饪技巧

• 火候一定要控制在小火，这样就不会糊了~_~

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