木耳炒三鲜

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.23 01:58

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 花枝切片；蟹腿肉洗净；牡蛎肉洗净去杂质，均匀沾裹地瓜粉备用。
• 第二步
  2. 木耳切片；青江菜洗净切段；蒜头和姜切片备用。
• 第三步
  3. 将一锅水煮滚后，加1茶匙米酒（调味料份量外），把花枝片、蟹腿肉、牡蛎肉汆烫至熟，捞起沖冷水沥干备用。
• 第四步
  4. 取一不沾锅放油后，爆香蒜片、姜片，放入调味料煮滚后，加入花枝片、蟹腿肉、牡蛎肉、木耳片和辣椒条拌炒。
• 第五步
  5. 起锅前加入青江菜炒匀即可盛盘。

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地三鲜的家常做法

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地三鲜的家常做法，是名气很大的东北家常菜，不但营养丰富，还很具特色。外酥里嫩，裹着粉粉甜甜的薯香气的土豆；清新绵软消解了油腻之感的番茄子；还有甜脆反而让人在油腻……

包含食材

• 青椒
• 干番茄

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