泰式酸辣锅

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.12 11:32

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主料

• 虾 ：4尾
• 肉片 ：100g
• 香茅 ：2根
• 草菇 ：50g
• 蕃茄 ：1/2个
• 玉米 ：1/2根
• 豆腐 ：1块
• 大白菜 ：100g
• 香茅汤底 ：800㏄
• 柠檬汁 ：20㏄
• 鱼露 ：1大匙
• 细砂糖 ：1/2茶匙
• 盐 ：1/4茶匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 玉米棒洗净切四段；大白菜洗净切片；豆腐切四等份；草菇洗净；香茅洗净切片，备用，虾洗净；肉片洗净，备用。
• 第二步
  2. 将作法1的大白菜片放入沸水中汆烫至熟，捞起备用。
• 第三步
  3. 再放入作法1的虾、肉片汆烫去除杂质，捞起备用。
• 第四步
  4. 取一锅，将上述所有材料放入锅中，备用。
• 第五步
  5. 另取一锅倒入香茅汤底后，再加入调味料一起拌煮至沸腾后，倒入作法4的锅中，即完成。

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