家常镶油豆腐

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.22 03:52

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 梅花绞肉放入容器中，加入蒜末、葱末与所有腌料拌匀腌约10分钟。
• 第二步
  2. 三角油豆腐在侧面划一刀，撑开表皮在里面抹上少许材料中的太白粉，再填入作法1的绞肉备用。
• 第三步
  3. 将作法2的三角油豆腐摆盘放入蒸锅中，蒸约20分钟后保温备用。
• 第四步
  4. 将肉臊卤汁加水煮沸后，放入红萝卜丝、木耳丝、鸡粉、蚝油，度煮沸后加入太白粉水勾芡，再洒上香油拌匀成淋酱。
• 第五步
  5. 将淋酱淋在作法3的油豆腐上即可。

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