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简单易做雪花炖蛋
简单易做雪花炖蛋

简单易做雪花炖蛋

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.20 11:30

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主料

  • 干白木耳 :适量
  • 鸡蛋适量
  • 鲜奶 :适量
  • 细砂糖 :适量
  • 热水 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将干白木耳洗净,泡水至胀发后去蒂切碎备用。
  • 第二步
    2. 将细砂糖放入小碗中,加入热水搅拌至完全溶解,放凉备用。
  • 第三步
    3. 将鸡蛋打入碗中,加入鲜奶与作法2的糖水一起搅打均匀,过滤去除结块的蛋白。
  • 第四步
    4. 将作法3分装成2碗,分别撒入作法1的白木耳碎,封上保鲜膜,移入蒸锅中以小火蒸约8分钟至完全凝固即可。

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