家常鲜虾米堡

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.24 08:01

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主料

• Ａ.炸油 ：适量
• 虾排 ：1块
• 太白粉 ：适量
• 水 ：适量
• 白饭 ：1碗
• 沙拉油 ：适量
• 生菜 ：1片
• 海苔 ：1片
• Ｂ.水 ：200㏄
• 酱油 ：2大匙
• 柴鱼精 ：1大匙
• 糖 ：1大匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 热锅，放入炸油烧至180℃，放入虾排炸至表面呈金黄色，捞起沥干油脂，即为炸虾排备用。
• 第二步
  2. 取另一锅将所有材料Ｂ以小火煮开，以太白粉加水调匀勾芡，即为柴鱼照烧酱备用。
• 第三步
  3. 白饭捏成圆饼状2片，取一平底锅放入沙拉油，以中小火将饭两面煎成微金黄色，即为米饼备用。
• 第四步
  4. 米饼中依序夹入生菜、作法1的炸虾排、海苔，淋上作法2柴鱼照烧酱即可。

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