主料
- 鲜蚵 ：300公克
- 豆豉 ：20公克
- 青蒜 ：50公克
- 蒜末 ：30公克
- 姜丝 ：30公克
- 辣椒片 ：30公克
- 酱油膏 ：2大匙
- 砂糖 ：1小匙
- 鸡粉 ：1小匙
- 米酒 ：1大匙
- 水 ：180㏄
- 乌醋 ：1大匙
- 太白粉水 ：适量
- 香油 ：适量
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蒜苗
鸭蛋
绝不加醋
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