口感丰富的蚝烙

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.28 04:26

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主料

• 牡蛎 ：30

辅料

• 鸡蛋 ：适量
• 油 ：适量
• 鱼露 ：适量
• 地瓜粉 ：少量
• 粘米粉 ：少量
• 香葱 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 牡蛎点滴几滴油，用筷子搅拌均匀，静止10分钟，用自来水冲去粘液，控干水分待用。
• 第二步
  2. 把牡蛎放入容器中，与香葱、粘米粉和地瓜粉拌匀
• 第三步
  3. 热锅热油后放入牡蛎，大火煎至半成型，打入鸡蛋液，摊至两面金黄，熄火。上桌吃时蘸些鱼露。

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