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香辣鱼片
凉拌辣鱼片
凉拌辣鱼片

凉拌辣鱼片

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.19 09:49

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主料

  • 鲷鱼片 ：适量
  • 蒜末 ：适量
  • 姜末 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 糖 ：适量
  • 鱼露 ：适量
  • 辣椒酱 ：适量
  • 香油 ：适量
  • 红油 ：适量
  • 柠檬汁 ：适量
  • 青葱 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 太白粉 ：适量
  • 米酒 ：适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鲷鱼片洗净切半，挑除鱼刺。
  • 第二步
    2. 将作法1的鲷鱼片切小片；青葱洗净、切段、姜切片，备用。
  • 第三步
    3. 作法2的鲷鱼片加入青葱段、姜片、米酒、太白粉腌约15分钟备用。
  • 第四步
    4. 将作法2的鲷鱼片放入沸水中，转小火烫熟，捞出沥干水份后，放入盘中。
  • 第五步
    5. 所有调味料加入蒜末、姜末拌匀后淋入作法4中即可。

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香辣鱼片 香辣鱼片
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