「DIY美食」凉拌皮蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:05

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主料

• 皮蛋 ：120
• 青椒 ：30
• 香菜 ：10
• 葱 ：5

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备材料，皮蛋剥壳后用凉开水冲一下。其它的切碎
• 
  第二步
  2.皮蛋切成块，用线来拉，不会沾。
• 
  第三步
  3.热油爆香这些碎菜。
• 
  第四步
  4.放盐，酱油，醋调味。
• 
  第五步
  5.倒在皮蛋上，用擀面枨不停的擂，把辣椒擂碎，这样更加入味。
• 
  第六步
  6.装盘既食。

烹饪技巧

• 多放一些醋会格外好吃。

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凉拌皮蛋

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凉拌皮蛋制作很简单营养丰富，其中的皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。大众都可食用：火旺者最宜；少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者……

包含食材

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