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早餐蝴蝶馒头
早餐蝴蝶馒头

早餐蝴蝶馒头

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.07 12:08

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主料

  • 低筋面粉 :500

辅料

  • 熟南瓜 :150

具体步骤

  • 第一步
    1.南瓜去皮蒸熟冷却后加入面粉中搅拌
  • 第二步
    2.酵母加入少量水搅拌均匀
  • 第三步
    3.酵母溶解后倒入面粉中搅拌,加入适量的水揉成光滑面团,做到盆光、手光和面光就差不多可以了
  • 第四步
    4.盖上盖子室温发酵,直到原来面团的2倍大,中间用手指轻按不下塌表示发酵刚刚好
  • 第五步
    5.发酵好后的面团再次揉至光滑,分割成60g一个的小面团
  • 第六步
    6.每个面团揉成60厘米长均匀大小
  • 第七步
    7.两头开始转成蝴蝶形状
  • 第八步
    8.翅膀部分用筷子往里夹一夹
  • 第九步
    9.蒸锅里涂上一层食用油,放入锅中再次发酵20分钟,大火烧开后转小火蒸15分钟,关火后再焖5分钟。
  • 第十步
    10.南瓜蝴蝶馒头大功告成,开吃吧!

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蝴蝶馒头 蝴蝶馒头
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