咖喱牛肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.14 05:39

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主料

• 牛肉 ：500
• 洋葱 ：半只
• 土豆 ：1个
• 胡萝卜 ：1根

辅料

• 咖喱粉（咖喱块亦可） ：15
• 白葡萄酒（或料酒） ：少许
• 盐 ：适量
• 姜 ：一小块

具体步骤

• 第一步
  1. 将牛肉切成一寸左右的小块。洋葱切丝，土豆去皮切2厘米见方的小块，将咖喱粉用300ml开水化开备用。
• 第二步
  2. 在锅中加入清水，放入牛肉块、姜块、白葡萄酒少许，大火烧开后捞出牛肉，洗净，待用。
• 第三步
  3. 烧热锅，加油，待油热后加入洋葱翻炒。洋葱软后加入牛肉翻炒，然后加入土豆块一同翻炒；
• 第四步
  4. 然后倒入化好的咖喱，搅拌均匀.加入适量开水.盖锅盖大火炖开，再转小火焖。其间不时搅拌，快炖好时加盐；
• 第五步
  5. 待牛肉焖至酥烂即可起锅装盘。

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