咖喱牛肉

具体步骤

• 第一步
  1. 牛肉切块
• 第二步
  2. 牛肉入凉水锅开始加热，水开后撇去浮末，捞出冲洗。
• 第三步
  3. 牛肉冲洗干净沥干水分备用
• 第四步
  4. 土豆胡萝卜切滚刀块
• 第五步
  5. 不粘锅烧热倒多些植物油下入牛肉煎一会儿，注意热锅冷油时下入牛肉并不停翻动。
• 第六步
  6. 待牛肉稍收缩加入水没过牛肉小火炖，不盖锅盖。
• 第七步
  7. 水量减少到一半时加入土豆炖熟
• 第八步
  8. 土豆熟了加入胡萝卜再加些水接着炖
• 第九步
  9. 胡萝卜也熟了，土豆也出沙时加入咖喱不停翻炒，注意别糊锅，同时加入适量盐。
• 第十步
  10. 咖喱完全化开后翻炒均匀即可