家常版咖喱牛肉饭（カレーライス）

具体步骤

• 第一步
  1. 牛肉切块，放入水中，去血水。
• 第二步
  2. 洋葱切丝，土豆切块备用（注意不要切太小块）。
• 第三步
  3. 胡萝卜切丁备用。
• 第四步
  4. 番茄切块备用。
• 第五步
  5. 咖喱块一盒为12盘份，我只用一半可以做出6盘咖喱牛肉饭。
• 第六步
  6. 在炒菜锅内倒入色拉油烧热，加入洋葱丝爆炒至出汁，再加入牛肉翻炒至5分熟，将土豆块、胡萝卜丁倒入大火翻炒。
• 第七步
  7. 随后加入清水盖过肉和蔬菜，大火烧开。
• 第八步
  8. 大火烧开后，调至小火慢炖15-30分钟。
• 第九步
  9. 小火炖约15-30分钟后，停火。将咖喱调料块加入，用木铲调制咖喱块全部融化。
• 第十步
  10. 再次打开炉火，加入番茄块，继续小火慢炖。
• 第十一步
  11. 待菜料全部炖熟后关火待用。
• 第十二步
  12. 在平盘中盛入米饭。
• 第十三步
  13. 将咖喱盛入盘中后，即可食用。
• 第十四步
  14. 咖喱饭配酱汤（味噌スープ）是绝配。由于家里没有日本的味噌和海草（ワカメ），只好紧急用羊肉片、生菜、香菜做了一个羊肉蔬菜汤。(^_)☆味道很不错！