自制凉拌萝卜丝

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.11 12:24

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主料

• 青萝卜 ：1个

辅料

• 盐 ：1大勺
• 辣椒粉 ：2小勺
• 糖 ：1大勺
• 葱花 ：1大勺
• 蒜泥 ：1/2大勺
• 姜末 ：1/2大勺
• 食醋 ：1大勺
• 香油 ：1/2大勺
• 芝麻 ：1/2大勺
• 牛肉粉 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 青萝卜用刮皮刀挂掉表皮。不用刮得很厚，薄薄一层即可，然后切成5cm的丝。
• 第二步
  2. 放入盐，戴上手套均匀揉搓萝卜，使其变软，与盐融合，然后放置两小时。
• 第三步
  3. 两小时以后倒掉淹出的水，然后再将萝卜里多余的水也挤掉一些。
• 第四步
  4. 将辣椒面放入萝卜中，我用的是味好美的辣椒面。
• 第五步
  5. 戴上手套，充分揉搓辣椒面和萝卜，让两者融合。
• 第六步
  6. 放入葱姜蒜拌匀。
• 第七步
  7. 最后放入糖，食醋，香油，芝麻，牛肉粉拌匀即可。

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