自制韭苔炒鸡蛋

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.11 12:59

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 韭苔两捆，目前是韭苔大量上市的日子，这两捆才5毛钱，要吃趁早啊，过一阵韭苔头开花变成韭菜花了，那时候韭苔就老了。
• 第二步
  2. 韭苔洗净切段，鸡蛋打三个搅匀，蛋液里少放一点盐。
• 第三步
  3. 锅里加油烧得热热的，把蛋液倒进去，带成型后翻面，炒至金黄后盛出。
• 第四步
  4. 马上把韭苔倒进去，大火急炒一分钟，然后把鸡蛋也倒进去，加少许盐调味，翻炒两下，齐活！^_^

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包含食材

• 豆腐丝
• 韭苔
• 鸡蛋

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