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家常快煮三丝汤
家常快煮三丝汤

家常快煮三丝汤

准备时间:1分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.21 01:00

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主料

  • 鱿鱼干(整条切块) :一块
  • 肉丸子 :2个
  • 火腿块 :1小块
  • 萝卜半个
  • 1块

辅料

  • 鱼露 :1汤匙
  • 鸡粉 :少许
  • 香菜1根

具体步骤

  • 第一步
    1. 食材:肉丸子、鱿鱼干、火腿、萝卜
  • 第二步
    2. 萝卜去皮洗净刨成丝,姜拍扁、火腿切丝、鱿鱼干泡软切丝。
  • 第三步
    3. 肉丸子切片
  • 第四步
    4. 锅里放油烧热、把火腿丝、鱿鱼丝放下去爆香
  • 第五步
    5. 再放肉丸子片加点鱼露爆炒至所有食材熟透香味溢出。
  • 第六步
    6. 用一汤锅加适量水丢下姜片煮开。
  • 第七步
    7. 把爆炒好的食材倒进汤锅里
  • 第八步
    8. 倒下萝卜丝一起煮
  • 第九步
    9. 遮上锅盖大火煮20分钟左右
  • 第十步
    10. 加点鸡粉调味撒上香菜即可饮用
  • 第十一步
    11. 好喝!

烹饪技巧

  • 调料鱼露和火腿都是咸的,汤水煮好后不用放盐。萝卜换成冬瓜或丝瓜豆芽、节瓜都行,季节上市什么就煮什么汤。

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