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首乌乌鸡汤
自制首乌乌鸡汤
自制首乌乌鸡汤

自制首乌乌鸡汤

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.16 05:42

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡剁成小块，把何首乌、红枣清洗一下。沸水焯鸡块除血水，捞起鸡块过冷水。把过好冷水的鸡块放到高压锅里，倒入清水（刚没过鸡块即可）。
  • 第二步
    2. 先不盖牢高压锅盖，大火烧开后，先舀去漂在水面上的一些泡沫，再放下何首乌、红枣、姜块，倒料酒。
  • 第三步
    3. 盖严高压锅盖，等放气后转中火。
  • 第四步
    4. 25分钟后关火，让高压锅自然放气，开盖撒下盐和枸杞。最后又盖上盖，开火，焖2分钟，让鸡汤入味。首乌乌鸡汤就好了。

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首乌乌鸡汤 首乌乌鸡汤
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已被3148人参考

在菜市场闲逛的时候买了首乌和乌鸡，就打算做一道首乌乌鸡汤。何首乌是一种比较常见的中药材，他平时最主要最被人熟悉的效果就是黑发，其实，何首乌还有很多的营养保健价值……

包含食材
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红枣 首乌 乌鸡

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