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纸杯双层芝士蛋糕
甜糯不腻之纸杯双层芝士蛋糕
甜糯不腻之纸杯双层芝士蛋糕

甜糯不腻之纸杯双层芝士蛋糕

准备时间:60分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.03.02 11:27

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 把蛋糕片按照纸杯大小切成形，垫在纸杯底部。
  • 第二步
    2. 芝士提前1小时从冰箱取出，室温下化软（用手能按出坑）。切 成小块，加入砂糖，用电动打蛋器低速打成羽毛状，糖融化无颗 粒。加入蛋，中速打至芝士呈色拉酱状。
  • 第三步
    3. 加入淡奶油、酸奶，继续低速搅拌均匀。
  • 第四步
    4. 烤盘里倒入一半的清水，放在烤箱最低层。烤架放在倒数第二层。 170度预热。
  • 第五步
    5. 把芝士糊轻轻倒入纸杯，至八分满。表面用巧克力酱淋出圆圈，再 用牙签划出大理石花纹。入烤箱170度烤一小时。
  • 第六步
    6. 待烤箱表面降至室温，取出蛋糕晾凉，入冰箱冷藏4小时以后即可。

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纸杯双层芝士蛋糕 纸杯双层芝士蛋糕
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芝士蛋糕，有着柔软的上层，混合了芝士、鸡蛋、奶油、椰蓉和水果等，通常都以饼干做为底层，也有不使用底层的。纸杯双层芝士蛋糕在结构上比普通蛋糕更扎实，质地却更为绵软……

包含食材
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鸡蛋

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