缤纷诱人的芹菜叶蛋炒饭

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.27 03:13

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 芹菜洗净，择取叶，切成2厘米见方的碎块；鸡蛋打成蛋液，咸肉切细丁，胡萝卜切成细丁；
• 第二步
  2. 坐锅热油，炒鸡蛋（用锅铲把鸡蛋剁成小碎块），盛起；
• 第三步
  3. 热锅中再次倒入油，下咸肉丁爆香，接着下胡萝卜翻炒，下白米饭（白米饭要事先用勺捣碎）翻炒；
• 第四步
  4. 放入鸡蛋和米饭炒匀，最后下芹菜叶炒至熟，放盐、胡椒粉、鸡精调味即可。（为保持芹菜叶碧绿，可关火炒芹菜叶）

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芹菜叶蛋炒饭

1437

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这道菜是由芹菜、白米饭、鸡蛋等烹而成的，做法特别简单，口味极其香而不腻，具有平肝清热，祛风利湿、清肺止咳等功效，是一道很养生的家常菜。芹菜、鸡蛋都是营养和丰富的……

包含食材

• 红萝卜
• 咸肉
• 白米饭
• 鸡蛋

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