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可可柠檬戚风蛋糕
柠檬戚风蛋糕
柠檬戚风蛋糕

柠檬戚风蛋糕

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.26 11:53

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡蛋分开蛋青和蛋黄
  • 第二步
    2. 蛋黄打散，加入砂糖30克，打至浓稠；将色拉油分三次加入，打至均匀；加入柠檬汁，打匀，放一旁待用
  • 第三步
    3. 面粉，盐，泡打粉统统装进保鲜袋，充分混合，过筛，放一旁备用
  • 第四步
    4. 蛋清，低速打至粗泡；砂糖分3次加入，将蛋清打至硬性发泡（把刮刀插进去，可以稳稳的立着，那就可以了）
  • 第五步
    5. 过筛好的面粉，盐，泡打粉加入到蛋黄糊，拌匀
  • 第六步
    6. 用橡皮刮刀取1/3打发的蛋白加到蛋黄糊中拌匀，再倒入剩下的2/3蛋白糊中，充分拌匀。倒入8寸模，在桌面上磕几下，磕去汽泡，烤箱预热150度，上下火，中下层，45分钟左右（1TSP=5ml 1TBSP=15ml 1CUP=240ml)

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可可柠檬戚风蛋糕 可可柠檬戚风蛋糕
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已被1487人参考

前段时间我一个朋友因为媳妇要过生了，所以让我教他做蛋糕，所以我就教导他做了这个可可柠檬戚风蛋糕，事后他说他媳妇很喜欢，味道比较不错，所以在今天我也把这款可可柠檬……

包含食材
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牛奶 鸡蛋 绵白糖 橄榄油

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