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糖蒜的做法
调味小碟-糖蒜
调味小碟-糖蒜

调味小碟-糖蒜

准备时间:5分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2019.03.17 06:00

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 剥去两层外皮的大蒜头，清洗一下后，放入装有盐水的盆里浸泡两天～
  • 第二步
    2. 两天后，大蒜头部朝下沥干水份3小时以上～
  • 第三步
    3. 准备调糖醋水比例是3:2（3勺白醋、2勺白糖），可以密封的罐子；将沥干水的大蒜头放入罐子里，灌入糖醋水，盖上盖子，等上7天就能够用来调味喽～中间有时间可以开盖翻一下蒜头位置，方便入味～
  • 第四步
    4. 调味小碟——糖蒜

烹饪技巧

  • 1、先用盐水浸泡大蒜2天，泡好后头朝下沥干水分，这个步骤很关键。2、醋和糖的比例是3:23、每天打开盖子翻滚一次。

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糖蒜的做法 糖蒜的做法
10
已被1828人参考

春天正是新蒜大量上市的季节，用来做糖蒜最适合了。大蒜具有杀菌消毒的作用。含有大蒜油，对心脑血管健康非常有帮助，经过糖醋的腌制少了辛辣味道，是佐餐的最佳小菜。放置……

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