色彩鲜艳，口感咸鲜所谓软烧就是茄子过油以后回变软，所以叫软烧茄子不要切的太小了，过油炸后茄子会缩小一半不喜欢吃酸味的可以不放醋，因为我喜欢吃酸的，所以会加醋烹一下，有了这个酸味很下饭的~炒制的阶段是很快速的，应该属于爆炒，因为有西红柿，所以会很快出汤汁，不需要长时间烹制
茄子是一种十分具有营养的蔬菜，它具有清热解毒，降低胆固醇等多……
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茄子
随心所煮
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