家常的菠萝咕咾肉

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.23 06:21

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主料

• 菠萝 ：200
• 肉 ：150
• 青椒 ：150
• 淀粉 ：30
• 面粉 ：30
• 料酒 ：1茶匙(5ml)

辅料

• 蕃茄酱 ：60
• 白醋 ：1茶匙(5ml)
• 白糖 ：20
• 盐 ：5
• 水 ：60

具体步骤

• 第一步
  1. 菠萝切小块泡在盐水中,肉切小块泡在料酒中10分钟后,沾上淀粉和面粉的混合 混合物,青椒切小块,调料1全部放在碗中备用
• 第二步
  2. 锅中放油,先将沾上面粉的肉炸一会儿
• 第三步
  3. 最后将所有的肉再一起炸一遍
• 第四步
  4. 锅中将调料1倒入
• 第五步
  5. 倒入菠萝
• 第六步
  6. 倒入炸好的肉，倒入青椒，翻炒均匀后盛出.

烹饪技巧

• 肉最好选择里脊肉,可以先泡在鸡蛋液中过一遍,再过淀粉

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包含食材

• 菠萝
• 青椒

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