好吃的黄瓜炒猪肝

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.04 04:29

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将黄瓜洗净，均切成片
• 第二步
  2. 将猪肝洗净，切成薄片，用精盐1克，湿淀粉15克（淀粉10克加水）抓匀上浆，入四成热油中滑透倒入漏勺，沥去油
• 第三步
  3. 锅内加油，放入黄瓜、胡萝卜略炒，加精盐、白糖、猪肝炒开，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，放入葱姜（切丝），出锅装盘即成

烹饪技巧

• 猪肝-肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。

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• 猪肝
• 黄瓜

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