好吃的小黄瓜炒猪肝

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.29 12:04

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将猪肝切0.5公分厚片，沖水去血污后沥干；小黄瓜切斜刀片，备用。
• 第二步
  2. 将作法1的猪肝汆烫，趁热与太白粉拌匀。
• 第三步
  3. 取烧烧热后，加入半锅油以约180℃烧热，放入作法2的烫好裹粉的猪肝，以小火炸1分钟后捞出。
• 第四步
  4. 用作法3炸猪肝的原锅，放入蒜末、作法1的小黄瓜片与盐，以大火炒1分钟。
• 第五步
  5. 于作法4放入作法3略炸过的猪肝，及剩余的调味料，快炒2分钟即可。

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