诱人的姜汁豇豆

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.02 04:19

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主料

• 豇豆 ：250

辅料

• 姜 ：适量
• 香油 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 白醋 ：适量
• 蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.豇豆、姜、蒜
• 
  第二步
  2.豇豆洗净，去掉两头筋，再切成小段
• 
  第三步
  3.豇豆在沸水中焯烫至断生，在凉水中浸泡片刻，再沥干水分
• 
  第四步
  4.姜和蒜去皮切碎，用压蒜器压成姜汁和蒜泥
• 
  第五步
  5.将姜汁和蒜泥倒在一起，加少量清水，调入盐、白醋和香油搅拌均匀，制成调味汁
• 
  第六步
  6.最后将调味汁淋在豇豆上，拌匀即可

烹饪技巧

• 为了保持豇豆的翠绿色泽，建议用白醋调味。

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