可口的凉拌菠菜的做法

准备时间:20分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.10.22 07:14

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  .菠菜去根洗净，煮锅里坐水滴入几滴油，水冒小泡时放入菠菜焯水
• 第二步
  看到菠菜稍微变色即捞出，控水备用
• 第三步
  红尖椒洗净切碎，生姜切丝，蒜瓣切粒
• 第四步
  炒锅里倒入植物油，油热后放入花椒爆香。
• 第五步
  捞出花椒粒，放入姜丝，辣椒粒炒香。
• 第六步
  倒入蒜粒，炒香成料油。
• 第七步
  把炒好的料油倒在菠菜上。
• 第八步
  调入精盐拌匀
• 第九步
  洒上熟芝麻，调匀。

烹饪技巧

• 菠菜焯水可去草酸，水中滴入几滴食用油可使菠菜色泽翠绿油润。

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凉拌菠菜的做法

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包含食材

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评论

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