1、蛋液一定要在油很热的时候放入，鸡蛋液会瞬间膨胀起来，炒起菜来特别好吃
2、我的观点，用鸡蛋炒其它的菜肴，一定要先把鸡蛋炒出来，其他青菜炒好了再放入鸡蛋，这样鸡蛋不会把咸淡味都抢走
3、韭菜入锅翻炒一下就熟了，一定要及时关火，否则就会出汤，水水的，不好吃
4、鸡蛋里含有氨基酸，因此用鸡蛋炒的菜不需要添加味精、鸡精了。
水晶水饺类似于我们常吃的水饺，区别在于饺子皮的做法。我们普通……
炒韭菜花，是用新鲜的菜籽油、韭菜等食材搭配作为主要原材料制作……
韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品……
这是一道非常传统经典的家常菜。它的操作十分简单，但是营养价值……
韭菜
鸡蛋
大白菜的固执
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