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自制双皮奶
自制双皮奶

自制双皮奶

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2019.07.12 07:12

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 把牛奶锅中煮开,倒入大碗,可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。
  • 第二步
    2. 拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖,搅匀至糖溶解。
  • 第三步
    3. 稍凉后,用筷子把奶皮刺破,再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗,搅拌均匀,沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗,奶皮会自己浮起来。
  • 第四步
    4. 隔水蒸十分钟即可

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自制双皮奶 自制双皮奶
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