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好吃的麻辣鸭脖子
好吃的麻辣鸭脖子

好吃的麻辣鸭脖子

准备时间:25分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.06 12:53

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 葱姜蒜 :适量
  • 干辣椒 :适量
  • 八角适量
  • 辣妹子辣椒酱 :适量
  • 桂皮 :适量
  • 酱油适量
  • 草果 :适量
  • 香叶 :适量
  • 冰糖适量
  • 花椒适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    准备好鸭脖,准备好所用辅料。
  • 第二步
    鸭脖用清水泡至20分钟。泡出血水。
  • 第三步
    将鸭脖子脖洗净,切段。
  • 第四步
    锅中注入水,加入料,下入鸭脖烧开后将鸭脖用温水冲洗干净
  • 第五步
    另起锅,注入油,下入辣椒 花椒炒出香味
  • 第六步
    再倒入八角 香叶 草果 葱姜蒜煸炒均匀
  • 第七步
    烧开倒入开水,烹入料,加入酱油 糖
  • 第八步
    入焯水的鸭脖。火烧开,转小火焖至1小时
  • 第九步
    捞出晾凉即可

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