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百吃不厌—不过桥米线
百吃不厌—不过桥米线

百吃不厌—不过桥米线

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2019.04.01 09:03

“过桥米线”是云南特有的一道家常,基本上每家每户都会做,一碗的米线一入口就知道是不是正宗的味道。经过特质汤底底料的米线汤头喝起来会有一股清香味,不需要味精就有很鲜嫩的口感,各种配菜搭配使得云南米线吃过一次就难忘。

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主料

辅料

具体步骤

  • 百吃不厌—不过桥米线的做法图解一
    第一步
    步骤1.准备好一包云南过桥米线。
  • 百吃不厌—不过桥米线的做法图解二
    第二步
    步骤2.解冻,清水浸泡
  • 百吃不厌—不过桥米线的做法图解三
    第三步
    步骤3.清水煮沸;放面,不断搅拌,煮一分钟捞出面;
  • 百吃不厌—不过桥米线的做法图解四
    第四步
    步骤4. 过桥米线先过一下水,煮5分钟左右。
  • 百吃不厌—不过桥米线的做法图解五
    第五步
    步骤5.把面捞出来,感觉素了点,好吧,加一个荷包蛋;
  • 百吃不厌—不过桥米线的做法图解六
    第六步
    步骤6.热锅,倒油,煎蛋;
  • 百吃不厌—不过桥米线的做法图解七
    第七步
    步骤7.把荷包蛋放在刚刚煮好的面上面,就可以吃啦。

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