香喷喷丁丁炒面

准备时间:5分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.26 09:17

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主料

• 手擀面 ：适量
• 猪肉 ：适量
• 番茄 ：适量
• 白菜 ：适量
• 洋葱 ：适量
• 大葱 ：适量

辅料

• 生粉 ：适量
• 生抽 ：适量
• 番茄沙司 ：适量

具体步骤

• 第一步
  手擀面用手或用刀改成丁状；放入加有盐和油的水中煮熟，捞出过冷水控干备用
• 第二步
  猪肉切肉丝，加生粉和生抽腌制；放入油锅炒至变色装盘备用
• 第三步
  白菜、洋葱、大葱切段；番茄切小块
• 第四步
  炒锅热油，加入番茄块炒软出汁
• 第五步
  加入洋葱、大葱段和白菜炒一会儿，再倒入番茄沙司（这个量自己控制下，喜欢多放点，怕酸加点白糖）
• 第六步
  倒入一小碗的白开水，煮开，调好味道，最后倒入面丁和肉丝翻炒均匀，即可

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丁丁炒面

20

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丁丁炒面是一道著名的新疆风味美食，它有面有菜，全都是可爱的“丁丁”的形状，不但造型好看还美味可口营养丰富。在忙碌了一整天之后，来一份快捷方便、香气四溢的一盘子丁……

包含食材

• 青辣椒
• 洋葱
• 西红柿
• 鸡蛋

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