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美味的百合银耳莲子汤
美味的百合银耳莲子汤

美味的百合银耳莲子汤

准备时间:2小时10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.09.13 11:34

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    准备食材,银耳提前泡发,泡发2小时以上,切出黄色的根部,
  • 第二步
    百合莲子洗净,泡一会,也可以不泡,比较容易熟
  • 第三步
    大枣洗净泡10分钟,冲洗干净
  • 第四步
    冰糖可以根据自己的口味调整,喜欢甜的可以增加
  • 第五步
    电高压锅加水,加银耳
  • 第六步
    加入百合、莲子、大枣和冰糖,按煮粥键,我用的银耳,蒸饭的时候蒸了,比较容易吃胶。没有蒸的适当增加时间,要多煮一会,一般要30分钟左右,才能将营养煮出来。
  • 第七步
    电高压锅解压以后,可以打开锅盖,熬煮的很软滑

烹饪技巧

  • 银耳要煮的软滑出胶,才能将营养煮出来。银耳放入电高压锅煮出胶,这样很快出胶,比较省事。熬煮银耳尽量不要用铁锅,以免铁离子与其中的成分发生化学反应影响疗效,有的时候可能还会变黑。

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