鲜美清汤鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.08.22 10:23

• 2211人看过
• 15
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  首先，新年我们要开起喜庆的音乐，然后准备材料，鲫鱼洗干净切片等着（我实在不太会切鱼，然后刀也很钝，所以切的有点丑），薄荷要稍微摘一下，去除老的，留下嫩的部分；豆腐煮水去腥切片；姜切片。
• 第二步
  煮一锅干净的自来水，把姜片丢进去，这是去腥神器。
• 第三步
  等水稍微热一些，大概5成热的时候，下鱼头，因为鱼头需要稍微久一点。
• 第四步
  等水差不多8成热的时候，下鱼片和豆腐吧，鱼片比较容易熟的。
• 第五步
  接着就放盐，鸡精，白胡椒调味，如果觉得太素还可以加一点点油，等水煮开大概一分钟这样就可以起锅了。（感觉像火锅一样）
• 第六步
  把薄荷平整地码在大碗的底部，然后把滚烫的汤均匀地浇在薄荷上面。
• 第七步
  这样，一个美好的鸡尾酒废料薄荷清汤鱼就做好了，趁热喝，美味到cry。

15

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

冰淇淋的小地儿

共有462个成果

TA的其他成果

查看全部

清汤鱼

29

已被9492人参考

清汤鱼是一道以鲤鱼或鲫鱼为主要食材的家常汤菜，不仅省事，还很省油。清汤鱼美味可口，汤汁浓白，肉质鲜嫩。并且它具有延年益寿的功效，是一道老少适宜的美食。清汤鱼主要……

包含食材

• 鲫鱼

相关做法

鲫鱼

• 
  家常清蒸鲫鱼
  13人点赞
• 
  清蒸鲫鱼
  14人点赞
• 
  家常清蒸鲫鱼
  14人点赞

热门推荐

• 麻油猪肝
• 水晶汤圆
• 老爆三
• 烤大虾
• 五香熏鱼
• 端午节粽子
• 猪蹄汤
• 京酱肉丝

全部其他的“清汤鱼”做法

• 
  美食记
• 
  馋嘴猫
• 
  花生也想有个家

鲜美清汤鱼评论

评论

• 
  小鱼汤

  小鱼汤不仅做法简单，而且营养丰富，口感鲜美麻辣爽口，肉质细腻……

• 
  鲫鱼汤

  鲫鱼汤，这是一道由鲫鱼为主要原材料制作出来的汤品，炖出来的这……

• 
  红烧鲫鱼

  鲫鱼（俗称为鲫），鲫鱼作为当今人们餐桌上永远的离不开的美食，……

• 
  清蒸鲫鱼

  清蒸鲫鱼，这道美食十分的美味，我也经常吃。鲫鱼有丰富的蛋白质……