鲜嫩可口的虾球

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.21 05:40

• 1929人看过
• 10
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1、虾仁背部划一刀（这样炒出来的虾仁就会成球状），用厨房纸将虾仁表面的水分吸干加入少许盐拌匀后放置一边备用；
• 第二步
  2、碗里加入番茄酱，泰式甜辣酱，生抽，米醋，糖，用筷子搅拌均匀备用；
• 第三步
  3、大火热锅，倒入植物油，将生姜末和蒜蓉倒入煸炒至香；
• 第四步
  4、倒入虾仁翻炒；
• 第五步
  5、虾仁开始弯曲，表面有稍许变红时，倒入调好的酱汁翻炒一小会儿；
• 第六步
  6、倒入适量高汤，继续翻炒约3分钟；
• 第七步
  7、倒入水淀粉
• 第八步
  8、翻炒至酱汁浓稠虾熟即可出锅。在盘中摆好切成圈状的青椒，用筷子把虾仁一只只堆垒起来，再浇上酱汁，最后摆上少许葱丝即可。

10

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

我爱喝酸奶

共有452个成果

TA的其他成果

查看全部

虾球

19

已被7784人参考

虾球是湖北武汉的特色小吃，也是路边摊的特色菜肴。小龙虾去掉含内脏的上半身，余下卷曲如球的下半身抽掉沙线留下尾巴，洗净后和淀粉混合。然后起油锅放姜、蒜、辣椒、花椒……

包含食材

• 河虾

相关做法

河虾

• 
  自制红烧大虾
  12人点赞
• 
  蒜蓉蒸罗氏虾
  21人点赞
• 
  家庭版红烧大虾
  10人点赞

热门推荐

• 炒粉丝
• 自制苹果醋
• 洪濑鸡爪
• 麻婆豆腐
• 西红柿鸡蛋
• 煮栗子
• 炒豆腐
• 电饭煲自制蛋糕

全部其他的“虾球”做法

• 
  银元煮蛋
• 
  上酸菜
• 
  小溪美食坊
• 
  咋们就做做

鲜嫩可口的虾球评论

发表评论需要登录

评论

• 
  红酒大虾

  好了，今天小编的美食小课堂又要开课了，大家都准备好你们的笔和……

• 
  红烧大虾

  红烧大虾，是一种制作简易，营养丰富的菜品。吃虾，有非常多的好……

• 
  罗氏虾

  罗氏虾，算是一道营养又健康的美味佳肴，它的制作原材料主要有罗……

• 
  大盆菜

  大盆菜，听名字就知道这是一道东北菜，看我做的看起来还不错吧，……