蛤蜊芸豆鸡蛋卤面

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.03.29 02:18

• 1782人看过
• 14
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将芸豆摘去两头洗净，切细小的末末，鸡蛋搅散
• 第二步
  2. 蛤蜊买那种鲜活的，实在不放心可以和卖家要点儿水，自己回家继续缓一会儿，一定要洗净哦，因为后面要直接加入汤里的
• 第三步
  3. 炒锅加热，加入适量的食用油，加入葱姜末爆香后，加入芸豆末稍加一点儿酱油翻炒
• 第四步
  4. 炒至芸豆变色后加入适量的水大火烧开小火慢煮
• 第五步
  5. 在将熟的时候加入洗净的蛤蜊
• 第六步
  6. 待蛤蜊基本全部张开后打入鸡蛋液后，加盐调味即可。不需要加鸡精，蛤蜊本身已经很鲜美了
• 第七步
  7. 面条入沸水锅里煮熟，捞出过凉水后再滤除水分
• 第八步
  8. 取适量面条盛到碗里
• 第九步
  9. 再浇入做好的蛤蜊芸豆汤卤，鲜美可口

烹饪技巧

• 蛤蜊一定要选那种鲜活的哦

14

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

我爱喝酸奶

共有452个成果

TA的其他成果

查看全部

打卤面的做法

9

已被1628人参考

打卤面的做法的营养价值很高，制作方法非常的简单，制作时间非常短，一般在半个小时左右，卤最重要。它的口感和它的制作时间有很大的关系，，一般北方人都比较喜欢吃，口味……

包含食材

• 精盐

相关做法

精盐

• 
  鱼香肉丝
  241人点赞
• 
  鱼香肉丝（懒人版）
  283人点赞
• 
  乐乐自家菜-烧茄子
  11人点赞

全部其他的“打卤面的做法”做法

• 
  荷包蛋2
• 
  贤惠煮饭妻
• 
  上酸菜
• 
  厨房绝活

蛤蜊芸豆鸡蛋卤面评论

发表评论需要登录

评论

• 
  蒜蓉炒茼蒿菜

  翠绿色的茼蒿菜，被切成一段段，炒过以后，茼蒿菜上泛着点点水光……

• 
  酸菜鱼

  酸菜鱼是一道我们日常喜食的菜品。酸菜是一种富含维生素和氨基酸……

• 
  鱼香肉丝

  鱼香肉丝是一道老少皆宜的菜，但是鱼香肉丝的烧法有很多种，怎么……

• 
  牛肉烧茄子的做法

  牛肉烧茄子的做法其实十分的简单易学，牛肉烧茄子是一道美味而且……