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焦溜肉片
焦溜肉片

焦溜肉片

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.12.22 05:45

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主料

辅料

  • 料酒 :10
  • 酱油20
  • 40
  • 糖 :75
  • 20
  • 淀粉150
  • 植物油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 羊肉切成4毫米厚的片,姜切末。
  • 第二步
    2. 将肉片放入稠淀粉中拌和挂匀。
  • 第三步
    3. 碗中倒入料酱油醋糖淀粉30克调成碗芡备用。
  • 第四步
    4. 逐片放入油内炸透倒出沥油,炒锅上火将肉片回锅放入芡,汁颠炒裹匀,淋入香油。
  • 第五步
    5. 成品。

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