家常肥肠面

具体步骤

• 第一步
  1、手擀面和肥肠
• 第二步
  2、将泡椒和泡姜切块备用，干辣椒和花椒也备好，香菜蒜苗切碎
• 第三步
  3、肥肠(熟的)切块备用
• 第四步
  4、油锅烧热，先把泡椒、泡姜、干辣椒、花椒一起放入锅里煸炒
• 第五步
  5、煸炒出味后放肥肠翻炒一会
• 第六步
  6、翻炒肥肠变得稍干时，加入高汤
• 第七步
  7、大火将汤烧开，再转中火煮上十分钟， 煮好后，将汤盛出备用
• 第八步
  8、锅里烧水煮面
• 第九步
  9、面煮好后，捞到碗里
• 第十步
  10、将煮肥肠的汤倒进碗里，洒上少许的蒜苗和香菜段，放点辣椒油即可