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好吃的肥肠面
好吃的肥肠面

好吃的肥肠面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.09 09:33

肥肠面是四川的特色美食之一,是属于川菜系的,有着川菜特有的酸辣可口,酸辣无比。其中加入了料、八角和其他的食材,让他有着润燥的作用。肥肠面的主要食材是大肠,也有着很好的补虚的功效。一碗麻香四溢的肥肠面是不是能让你食指大动呢?

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主料

辅料

  • 郫县豆瓣酱 :1小勺
  • 大葱半根
  • 花椒少许

具体步骤

  • 第一步
    1.第一步:肥肠用开水煮,去味,去油
  • 第二步
    2.第二步:起锅开火,放油,等油热以后放花椒,葱花,放豆瓣酱炒出红油
  • 第三步
    3.第三步:把肥肠倒进锅里炒
  • 第四步
    4.第四步:加水,待水滚开以后放入菠菜,中火慢炖
  • 第五步
    5.第五步:关火,放少许香油

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美食搬运工

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肥肠面 肥肠面
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肥肠面是四川著名的传统小吃,用料酒、姜、八角、桂皮,肥肠等制作而成,酸辣可口,令人食欲大开,简直是肥肠的翻身作品。肥肠面里面的肥肠不仅口感香醇,还没有平常闻起来……

包含食材
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