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自制白煮鸡
自制白煮鸡

自制白煮鸡

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.20 11:06

关于鸡的吃法实在是很多的,众所周知,鸡的肉质细嫩,鲜美,营养丰富,对人体特别的有好处,特别适合营养不良的朋友食用。白煮鸡,应该算的上一个比较清淡的荤菜,它将整个鸡的营养全部保留,外加调料的搭配,简直是美味可口,喜欢的赶紧尝试一下吧

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主料

辅料

  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.把三黄鸡去内脏和油脂并清洗干净。
  • 第二步
    2.准备葱,姜,干辣椒,花椒,八角,桂皮,香叶,白芷。
  • 第三步
    3.把三黄鸡冷水入锅,把准备的香料放入锅中。
  • 第四步
    4.三黄鸡肉质比较嫩,煮25分钟左右即可,煮好关火前加盐调味,加盐后稍微煮一下关火即可。
  • 第五步
    5.碗中放醋,生抽,白糖,再把辣椒油倒进去调成碗汁。
  • 第六步
    6.鸡肉晾凉后切大块放入盘中,浇上碗汁就可以吃了。 .

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