营养的蛋煎菠菜

准备时间:15分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.08.29 01:38

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主料

• 鸡蛋 ：3个
• 菠菜 ：250
• 面粉 ：2勺

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  面粉中打入鸡蛋，加入适量食盐搅打均匀，成没有面疙瘩的蛋糊
• 第二步
  菠菜洗净入沸水锅中焯水
• 第三步
  超过水的菠菜取出，挤去水份，放入蛋液中搅拌均匀
• 第四步
  锅中放适量多一些的油（和平时炒鸡蛋油差不多就行）倒入拌匀的菠菜蛋糊
• 第五步
  中小火煎制
• 第六步
  一面定型后翻煎另一面，改小火，盖上盖子焖一会。焖熟即可盛出
• 第七步
  取出切块
• 第八步
  装盘即可

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包含食材

• 菠菜
• 鸡蛋

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