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家常莴苣烧鸡块
家常莴苣烧鸡块

家常莴苣烧鸡块

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.05 05:53

家常莴苣烧鸡块---不知道大家有没有吃过莴苣烧鸡块呢,我喜欢吃莴苣,莴苣是一种百搭的食材,尤其与肉食搭配一起味道会更棒,特别是和鸡肉一起烹饪,鸡肉的软嫩多汁,莴苣的清爽可口,让人吃了一口还想吃第二口,真是叫人欲罢不能,那就让我们一起来做吧

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主料

辅料

  • 香菜适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    . 首先准备好一只子鸡(三斤左右),洗净晾一下备用。莴苣削皮 胡萝卜 葱 香菜 生姜 大蒜洗净备用!
  • 第二步
    把少许的孜然粉 白胡椒粉 花椒粉 黑胡椒碎 少许盐全部倒在一个碗里拌匀,然后涂抹在鸡身上(包括肚子里面),用手给鸡按摩一下(为的是调料能够更好的渗入进去)
  • 第三步
    涂抹好的鸡用食品保鲜袋装起来放入冰箱冷藏,腌制一个小时左右!
  • 第四步
    腌制好以后拿出来剁成小块(无需再用水洗),莴苣 胡萝卜切成滚刀块,干辣椒洗净切成小段。
  • 第五步
    锅烧热无需放油先倒入鸡块大火翻炒片刻,炒至鸡皮颜色变黄然后再倒入少许的油(这样能够更好的去除鸡皮里面的多余的油脂),接着再继续翻炒。
  • 第六步
    再翻炒片刻后加入大蒜生姜,花椒,干辣椒段继续大火翻炒一会。
  • 第七步
    倒入倒入适量的开水没过鸡块即可,盖上锅盖大火煮20分钟。(中途无需打开锅盖翻炒)
  • 第八步
    之后再倒入胡萝卜 莴苣块再加入适量的盐(盐少加点,因为鸡肉腌制过),翻炒一下盖上锅盖小火焖个5分钟左右。
  • 第九步
    出锅的时候加入切碎的葱和香菜就可以开吃啦!

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莴苣烧鸡块 莴苣烧鸡块
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莴苣烧鸡块一当把主料炒至八分熟,以后把其他的配料都放进去,然后放一点调料就可以了,不要放太多的调料,主妇,也愿意给自己的家人做以免破坏里面滴营养物质一定要注意这……

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